Deja los garbanzos cubiertos de agua como mínimo 12h. Lo ideal son 48h (tuvimos la paciencia de hacerlo), así que si los vas a dejar más tiempo, acuérdate de cambiar el agua a las mitad de las horas, es decir, en nuestro caso el cambio de agua fue a las 24h. Una vez haya pasado este tiempo y los garbanzos estén bien hidratados, retira el agua, lávalos y escúrrelos bien. 

Ahora tenemos que triturar y picar todos los ingredientes. Yo lo hice con la ayuda de una picadora estilo 1, 2, 3, en varias tandas ya que no me cabían todos los ingredientes a la vez, e iba juntando los ingredientes en un bol aparte.

Comenzamos triturando los garbanzos crudos hasta conseguir una textura arenosa, pero no hay que pulverizarlos. Como veis, yo me decanté por una arena gorda jaja :).

Seguimos triturando el perejil, la cebolla, los ajos y la guindilla...

Y por último añadimos la levadura, la sal, el comino y la pimienta. Una vez que esté todo bien mezclado, coge medio vaso pequeño de agua y ves añadiéndola poco a poco hasta que veas que la pasta se compacta. Déjala reposar entre media y una hora.

Pasado este tiempo ya podemos darle forma a los falafel. Nosotros los hicimos de un tamaño parecido a la pelota de ping pong y los aplastamos como si fueran unas mini hamburguesas, pero podéis hacerlos del tamaño y la forma que más os gusten. Si ves que la masa te ha quedado húmeda y no se forman bien las bolas, puedes añadir un poco de pan rallado o harina para que se compacte más.

Cuando tengas todos los falafel preparados, en un cazo o sartén vierte abundante aceite suave hasta que cubras por completo los falafel. Nosotros utilizamos una mezcla de aceite de oliva suave y aceite de girasol. Fríelos a fuego medio-alto hasta que tengan un tono dorado por ambos lados, sácalos de la sartén y déjalos reposar sobre una servilleta de papel para que absorba el aceite sobrante.

Por cierto, si te han salido muchos y no te los quieres comer de golpe no los frías todos ¡se pueden congelar crudos! Para freírlos otro día solo tienes que meterlos directamente en una sartén con el aceite bien caliente y sin descongelar (como si fueran una croquetas congeladas). ¡Nosotros ya tenemos unos cuantos congelados!


Para preparar la salsa de yogur solo tienes que picar muy bien el ajo, mezclarlo con el yogur y añadir el zumo de medio limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto. Por último puedes añadir unas hojas de hierbabuena o menta bien picadas para darle un toque más oriental :).

La receta de hoy llevaba tiempo en mi lista de pendientes. Es de las típicas que solía tener en mente siempre hasta que llegaba el momento de pensar cómo preparar unas berenjenas: nunca me acordaba o cuando lo hacía ya era demasiado tarde jeje. Así que esta vez me acordé al hacer la compra y las cogí directamente para preparar este plato.
Estos bocadillos de berenjena los probamos por primera vez en casa de mi abuela. No sé de donde sacaría la receta o cómo se la inventaría, pero la verdad es que son una delicia. Siempre los preparaba cuando había una comida familiar o cuando íbamos nosotros a verla a Barcelona por que sabía que nos encantaban así que poco a poco se convirtió más en un plato de "fiesta" y no faltaba en ninguna reunión familiar.

Requiere un rato para prepararlo, pero no es un plato difícil de cocinar y tiene la ventaja de que lo puedes servir tanto caliente como frío, así que viene muy bien para cuando vienen bastantes invitados a casa ¡si es que las abuelas son la mar de apañadas! ;)
Y el relleno lo puedes preparar totalmente a tu gusto. Mi abuela preparó estos bocadillos rellenos de chorizo, jamón de york, jamón salado, etc. eso sí, el queso siempre estaba presente para suavizar el sabor. Yo esta vez quería algo suavecito para no perder el sabor de la berenjena, así que elegí pavo cocido y queso tierno, e incluso probé otros con queso azul ¡todos están riquísimos!

Y cada rodaja córtala de nuevo por la mitad. Te recomiendo que no llegues hasta el final y las dejes unidas por un trocito ya que así será más fácil mantener el "bocadillo" unido cuando vayamos a freírlo.

Para el relleno, coge un trozo de pavo y extiéndelo, pon el queso en el centro y ciérralo para crear un paquetito. Esto ayudará a que el queso no se salga tan fácilmente cuando se derrita en la sartén.

Coloca el relleno dentro de cada rodaja de berenjena y aplástalo un poquito con los dedos para que no se quede muy abierto.

Nosotros también hicimos una versión con queso azul, que queda riquísima :)

Ya solo queda preparar el rebozado. En un plato añade un puñado de harina y en otro bate un par de huevos. 

Prepara una sartén a fuego medio-alto con una buena cantidad de aceite de oliva y de girasol. Si no tienes mucha práctica en rebozar a la vez que fríes, prepara la sartén una vez que ya hayas rebozado todas las rodajas de berenjena.

Cubre bien cada bocadillo de berenjena con harina, sin olvidarte de los bordes ya que ayudará a que el relleno no se salga.

Y una vez que esté bien cubierto de harina, pásalo al plato del huevo, cubriendo también con éste todos los lados.

Ya solo queda meterlas en la sartén una vez que el aceite esté bien caliente y sacarlas cuando las veas bien doradas. También puedes pincharlas un poco con un tenedor para saber si están blandas. En cuanto las saques de la sartén déjalas sobre una servilleta de papel para que absorba el exceso de aceite y echa la sal por encima.   

Las puedes servir tanto recién hechas como frías. Te aseguro que de las dos maneras están bien ricas :)

Hace más o menos un par de meses descubrí la web de Pinterest y casi me da algo. Yo me considero una gran "fan" de la fotografía y, aunque me vuelvo loca con una cámara en las manos y hago fotos a absolutamente TODO, más que hacerlas, me gusta mirarlas. Me encanta sentarme delante del ordenador y pasar de una imagen a otra, descubrir detalles, disfrutar con sus colores, con las composiciones, sumergirme... y encima ahora he encontrado ese lugar en el que he podido crear mi pequeño rincón y guardarme todas las ideas ¡ya puede ponerse a temblar internet! jajaja
¿Y por qué os cuento esto ahora? Pues por que de ahí saqué la idea de este simpático aperitivo :) (y de paso os enseño la página que encuentro muy útil, por si no la conocíais).

En cuanto las vi me encantaron y me pareció un aperitivo graciosísimo. Además, creo que es un plato muy divertido para preparar con los peques de la casa ya que solo tenéis que montar las "piezas", no hay que cocinar ni usar el horno. Y por que ¿a qué niño no le gusta encontrarse una mariquita?

A mi de pequeña me encantaban y me ponía contentísima cuando encontraba una. La cogía en cuanto la veía, me la ponía en la mano, cerraba los ojos con fuerza para pedir un deseo y la soplaba bien fuerte para que se fuera volando y se cumpliera (y si no se iba no dejaba de soplar hasta conseguirlo jeje). Dicho así me han dado pena, pobres mariquitas, qué sufrimiento, pero es lo que tiene ser las portadoras de la buena suerte ¿no? Bueno, en teoría dan buena suerte solo con verlas, pero alguien me contó ese ritual y yo lo seguía a pies juntillas, por si acaso...

Estas que os enseño en las fotos es mejor no soplarlas... Aunque podéis seguir el mismo ritual cambiando el soplido por un rico bocado ;)

Prepara las tostadas sobre la bandeja y pon un chorro de aceite de oliva virgen extra en cada una de ellas. Si vas a usar queso crema, este paso puedes saltártelo.

Corta ocho rodajas finas del rulo de queso de cabra y cubre las tostadas o unta una buena capa de queso crema sobre ellas.

Corta los tomatitos cherry en 4 partes y coloca dos de ellas sobre el queso, dejando un hueco en una parte de manera que parezca el cuerpo de la mariquita.

En el hueco que dejaste coloca la aceituna sin hueso.

Mezcla un poco de queso crema y el colorante alimentario (o la tinta de calamar) y haz los puntitos con la ayuda de un palillo.

Por último coloca un par de ramitas de cebollino en cada aceituna como si fueran las antenas y ¡listo!
Y ahora que han aparecido las mariquitas por mi blog ¿creéis que traerán buenas noticias? A mi, no sé por qué, me da que algo bueno ocurrirá en breve... ;)

Hoy toca mostraros una receta salada, que creo que con tanto Halloween y demás postres ya estaba saturando un poco el blog de dulce :). Además, este plato lo tenía guardado desde hace tiempo pero por unas cosas y por otras se quedaba siempre pendiente y ahora, aprovechando estos días de lluvia y frío, creo que es el mejor momento para presentaros este rico estofado que preparó mi padre :).
¡Sí! Esta vez la receta no es nuestra jeje. Es una lástima que yo no pudiera probarlo, pero me imagino que por la pinta y la mano que tiene en la cocina debería estar riquísimo. Además, el resto de la familia me lo confirmó jaja. Yo ya tengo esta receta apuntada en mi lista de pendientes para prepararla en breve, que con estos días solo apetecen caldos, estofados y demás platos bien calentitos. Ayer, cuando fuimos a hacer la compra, solo pensábamos en ingredientes para preparar guisos jaja como ha cambiado la cesta de la compra en tan pocas semanas ¿verdad?

Por cierto, la receta la sacó de Saber Cocinar, del programa de la mañana en la Primera :).

Cortar la carne en dados y resérvala. Pela todas las verduras y córtalas también en dados, excepto las cebollitas, que las guisaremos enteras.

En una sartén añade un poco de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añade la manzana con una pizca de sal. Cuando empiece a dorarse y a estar tierna, añádele la canela y remueve un poco para que toda la manzana coja el sabor. Deja que se doren unos 5 minutos más, retírala del fuego y reserva.

En una cazuela vierte un poco de aceite y añade las cebollitas enteras para que se doren. Salpimienta la carne, enharínala para que se conserven los jugos y añádela a la cazuela donde se están dorando las cebollitas. No te olvides de remover de vez en cuando para que no se pegue.

Cuando la carne y las cebollitas estén bien doradas, añade el apio, el orégano y la zanahoria, remueve y deja que se ablanden un poquito las verduras. Añade el tomate y cuando esté bien mezclado y sofrito con la carne, vierte el vino de Oporto.

Déjalo cocer durante 1 hora aproximadamente, hasta que estén todas las verduras y la carne bien tiernas.

Justo antes de servir bien calentito, añade los dados de manzana como guarnición en el plato y listo :).

Es un plato tan conocido que no creo que haga falta presentarlo ni contar su historia... Seguro que más de uno ya habréis preparado alguna vez una pizza en casa :). He de confesar que los ingredientes de esta pizza no estuvieron muy pensados jeje tenía que acabar de vaciar la nevera, así que cogí algunas sobras que durante la semana había ido reservando para prepararla. Es lo que más me gusta de este plato, puedes mezclar distintos sabores y siempre está buena!!!

Hacía tiempo que no preparábamos la masa en casa. Por pereza nos habíamos acostumbrado a las masas preparadas y la verdad es que cuando la volvimos a hacer recordé lo ricas que están las pizzas caseras. Probé un preparado de harina con levadura que dejó una masa buenísima, fina pero a la vez un poco esponjosa. Y al no llenarla con muchos ingredientes pesados, empezamos a comer... a comer... ¡y nos la acabamos en una sentada! jaja

En un bol vierte la harina con levadura, la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro y añade el agua. Comienza a amasar un poco con una espátula o cuchara de madera y cuando empiece a formarse la masa, añade el aceite. Sigue amasando unos minutos más sobre una superficie lisa hasta que la masa sea homogénea y elástica, pero no pegajosa. 

Coloca la masa de nuevo en el bol, tápala con un trapo y déjala reposar durante media hora más o menos en un lugar templado. 

Pasado este tiempo, pon a precalentar el horno a 240 ºC y prepara la bandeja del horno con un papel para cocinar o engrásala con aceite para que no se pegue la masa.

Con la ayuda de un rodillo enharinado estírala hasta que quede con el grosor que más te guste, según quieras conseguir una masa fina o gruesa, aunque ten en cuenta que una vez se cueza en el horno la masa aumentará su tamaño. Cólocala sobre la bandeja del horno.

Si quieres puedes doblar un poco el borde para que quede un poco más grueso y los ingredientes no se escurran cuando metas la pizza en el horno.

Ahora ya solo queda preparar el relleno para tu pizza.

Cubre la masa con tomate frito (puede ser tanto de lata como uno preparado por ti). Corta el pavo y las verduras a tiras y colócalas sobre el tomate. Te recomiendo que en la primera capa siempre incluyas los ingredientes ya preparados como los embutidos, etc. y las verduras encima, ya que de esta manera permitirás que los embutidos no se queden muy secos y las verduras se cuezan bien si las tiras son finas.

Continúa con las anchoas y las aceitunas y, por último, reparte la mozzarella y el orégano.
Métela en el horno entre 30 - 40 minutos, hasta que veas la masa dorada y el resto de ingredientes hechos.

Antes de servir vierte un chorro de aceite de oliva por encima para darle más sabor ¡y listo!

La receta de hoy es un pan que hicimos hace ya un par de meses así que, aprovechando que estamos de vacaciones, os la enseño y así nos vamos poniendo al día con las recetas atrasadas :).

Este fue otro pan de prueba. Al principio la idea era hacer un pan de nueces que había visto publicado en un blog, pero justo la noche anterior nos las acabamos con una de las tostás de mi cocinillas... Y yo, empeñada en hacer uno que supiera a algo, me puse a buscar por los armarios y encontré unas pipas que habíamos comprado hacía unos días para una ensalada.


La idea era buena, pero las pipas ya estaban tostadas y algo saladas, así que al meterlas al horno algunas se acabaron de tostar del todo y de vez en cuando te encontrabas con un sabor bastante amargo... No estaba malo, pero no creo que lo repitamos, al menos hasta que encuentre las pipas sin tostar...

En un plato añade un poco de agua y la levadura, remueve hasta que la levadura de deshaga y resérvalo.

En un bol añade el resto del agua, el aceite y la sal y empieza a mezclarlo con una cuchara de madera o con la batidora. Añade la levadura y, sin dejar de mezclar, ves añadiendo poco a poco la harina y las pipas. Cuando vayas por la mitad de la harina, añade la sal.

Tanto si es a mano como con una amasadora, el amasado debería durar unos 10 minutos más o menos, hasta que la masa te quede fina, elástica y no se te enganche mucho en los dedos.

Deja reposar la masa en el bol enharinado y tapado con un trapo durante 1 hora. La masa debería doblar su tamaño durante este tiempo.

Prepara la bandeja del horno con un papel vegetal para cocinar, espolvorea un poco de harina por encima y con mucho cuidado vuelca la masa directamente en el centro de la bandeja. Dale la forma que más te guste (redondo, alargado, etc.) y espolvorea bastante harina por encima de la masa. 

Hazle unos cortes rápidos con un buen cuchillo y con un spray échale un poco de agua. Mételo enseguida en el horno frío a 220ºC unos 40 minutos aproximadamente.

Para saber si el pan está hecho le puedes dar unos golpecitos en la corteza y cuando suene a hueco ya estará listo. Procura no abrir la puerta del horno durante los 30 primeros minutos para que la masa no se baje.

Una vez hecho déjalo reposar sobre una rejilla para que se enfríe bien y el vapor no reblandezca la corteza de la base.

La verdad es que no tenía pensado publicar nada hasta mi vuelta de las vacaciones, pero viendo que se acercan días de lluvia y comienza el fresquillo, he preferido publicar esta recetilla como despedida del verano. Por que, llamadme tradicional pero a mi, comerme una ensalada en un día de lluvia, no me apetece nada....

Además, quería enseñaros los pedazo de tomates que nos dio la tía de mi cocinillas cogidos ¡de su propio huerto! (no sabéis la envidia que nos da cada vez que lo vemos...) Mirad que pinta:
Grandes, rojos, con mucha carne pero, sobre todo, ¡sabían a tomate! Hacía tiempo que no comíamos unos así... ¡Muchísimas gracias!

Así que, además de preparar otro rico gazpacho, con alguno que nos sobró nos preparamos una ensalada de garbanzos.

Es muy rápida y fácil de hacer, así que es ideal para esos días con prisas en los que no tenemos mucho tiempo para preparar la comida (y no queremos descuidar una dieta sana) o somos de la "generación tupperware". La de veces que nos hemos llevado ensaladas como esta al trabajo... Eso sí, no llevaban unos tomates tan ricos como estos!! jaja.

Ahora sí ¡comienzan las vacaciones! ;-D

Escurre el caldo de los garbanzos y acláralos con un poco de agua. Vuelve a escurrirlos bien y colócalos en el recipiente donde los vayas a servir.

Lava todas las verduras. Pela el pepino y córtalo a dados, junto con el tomate y la cebolla. Añádelos a los garbanzos.

Aliña con aceite, sal y vinagre a tu gusto. Remueve para que todos los ingredientes cojan el aliño y espolvorea un poco de orégano por encima.

Si puedes dejar la ensalada un rato en la nevera estará mucho más buena. 

Ya solo nos queda una semana para comenzar las vacaciones ¡bien! No pensé que el verano se podía hacer taaaaan largo... Aunque creo que la semana que viene, siendo los últimos días, puede ser peor aún jaja.

Este año nos vamos a la costa este de Canadá y, aunque tengo muchísimas ganas de ir, empieza a darme un poco de miedo la aparición del último huracán en escena... Espero que no cause muchos daños en Estado Unidos y, sobre todo, que pase de largo y no toque Canadá! Para un año que nos decidimos a cruzar el charco!! jaja Además, espero que la costa esté intacta, que uno de los principales motivos por los que voy es para ver las ballenas! Es una manía que tengo, país al que voy, país en el que tengo que ver algún bicho, menos mal que soy feliz viendo aunque sea una vaca jaja Así que si hay suerte y las vemos, ya os enseñaré las fotos :)

Pues haciendo un poco de limpieza y orden entre las tarjetas de memoria para llevarnos las cámaras bien preparadas y a punto me he encontrado con esta receta que preparé en abril y que creía que ya había publicado... 
Es otra de las recetas de "aprovechamiento". Tenía un poco de masa que me sobró al preparar la quiche de bacon, cebolla y champiñones y, para no repetir otra vez lo mismo, con un poco de carne picada nos apañamos estas tartaletas caseras e individuales para una cena. 

Pon a precalentar el horno a 180ºC. 

Estira la masa con la ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor máximo de medio centímetro (si puede ser más fina, mejor). Engrasa el recipiente donde lo vayas a preparar con un poco de aceite o mantequilla y coloca la masa dentro pegándola bien a los bordes.

Si vas a usar moldes individuales, mira bien que sean resistentes al calor del horno ya que si no lo son se pueden romper. Pincha la masa con un tenedor para que la masa no suba y mételo en el horno unos 5-10 min. hasta que la masa se haga un poco. Resérvalo.

Lava y corta todas las verduras a trozos.

En una sartén vierte un chorro de aceite de oliva y cuando esté caliente añade el ajo y la cebolla. Remueve de vez en cuando hasta que la cebolla empiece a estar transparente, entonces añade los pimientos y deja que se hagan durante unos 5 min. Ahora le toca el turno a la zanahoria y la carne picada. Remueve para que todo se mezcle bien.

Cuando la carne empiece a estar dorada, salpimenta, añade los champiñones y déjalos cocer unos 5 minutos.

Si apagaste el horno, vuelve a encenderlo, aunque esta vez en modo gratinar.

Coge los recipientes de la masa y rellénalos con la carne y las verduras que acabas de preparar. Añade por encima un poco de queso y gratínalos unos 5- 10 min. hasta que el queso esté dorado.

Sírvelo bien calentito.

Otra de las entradas que publico al límite. Vi que este mes Manu Catman era el anfitrión del concurso Caris... ¡Nosotros también! que consiste en que nuestras parejas se metan por un día en la cocina y preparen la receta propuesta ¡y hoy era el último día para publicarla! Casi se me pasa...

Nunca habíamos participado pero viendo lo facilito que era esta vez, era imposible resistirse (y mucho más fácil para convencer a mi cocinillas jaja). La verdad es que mi "cari" está muy a menudo en la cocina, así que no sé si lo tendría que haber preparado yo... pero bueno, como el blog es mío, le tocó hacer a él de cari :P

Y la receta propuesta para este mes fue el Gazpacho ¡qué rico! es uno de los platos que en verano no faltan en casa, nos apañan un montón de cenas que, ya por vaguería o por calor, no nos apetece cocinar nada y, además, con la cantidad de verduras que lleva es un plato muy sano... Así que, para combatir estos calores, os recomiendo a todos que siempre tengáis un poquito de gazpacho en la nevera bien fresquito, veréis que bien sienta :)

Lava toda la verdura, córtala en trozos para que sea más fácil triturarla y añádela en un bol o vaso grande.

Añade el resto de ingredientes a tu gusto. Puedes variar la cantidad de ajo si quieres que el sabor resalte más o utilizar un aceite de oliva virgen si quieres que sea éste el que se note. 

Con una minipimer tritura todo hasta que te quede una mezcla bien líquida y no haya trocitos de verduras.

Por último pasa el gazpacho por un colador o chino para quitar los restos de pepitas y pielecillas que hayan podido quedar.

Añade agua hasta conseguir la textura que más te guste. Nosotros solemos añadirle más o menos la misma cantidad que nos ha salido al triturar la verdura.

Déjalo que se enfríe en la nevera como mínimo 1 hora. 

Antes de servir remuevelo para que los ingredientes estén bien mezclados ya que el agua se suele separar y, si te apetece, puedes acompañarlo de alguna verdura picada (pepino, tomate, pimiento, etc.) y picatostes.

Como última recomendación, como lleva un huevo crudo intenta no dejarlo mucho tiempo fuera de la nevera, sobre todo si el calor aprieta ;)

Aunque sea un guiso, este plato podría considerarse muy veraniego. Es rápido, fácil de hacer y lleva el ingrediente estrella de todos los veranos: la CERVEZA!!! Pero guisada, eh? Que no vale beberse una cerveza fresquita y luego comerse el pollo... :-P Aunque, entre tú y yo, mientras dejéis medio litro, os podéis beber un vasito mientras lo preparáis, que sienta de maravilla con estos calores!

Y parece que el ambiente de verano nos está invadiendo a todos por que desde la semana pasada me he encontrado una cosa curiosa en varios blogs, sin querer nos hemos puesto de acuerdo y ya he visto varias recetas con cerveza... ¿Se nota que los que nos hemos quedado pensamos mucho en las vacaciones, la playa, las terracitas...?

¡Ays! Así que, hasta que lleguen los días de descanso, os propongo que preparéis esta rica receta de mi cocinillas por que, si os gusta el pollo y las patatas, os gustará este plato. El toque de la cerveza es muy sutil por que usamos la cerveza rubia (la Mahou de toda la vida, como dice mi cocinillas jaja), así que el sabor tampoco es muy diferente del que pueda tener un guiso normal. Si queréis que el sabor sea más fuerte, podéis usar alguna más tostada. Las verduras también las podéis adaptar a vuestro gusto. 

Lo único que vais a necesitar para cumplir el punto de rápido es una olla exprés de esas que son súper rápidas (yo tengo la de Magefesa) y que en pocos minutos tienes hecho cualquier guiso. Si no disponéis de esta maravillosa olla, compraos una ya jaja es broma!! Solo tened en cuenta el tiempo que podéis tardar en prepararlo por que supongo que la cocción en una olla exprés normal será más lenta. 

Corta la cebolla, el ajo y el pimiento en trozos, pero intenta que no sean muy pequeños para que no se deshagan al cocerse.

Vierte un chorro de aceite de oliva en una olla y cuando esté caliente añade la cebolla, el ajo, el pimiento, unos granos de pimienta y la hoja de laurel. Deja que se haga un poco, hasta que la cebolla empiece a estar más transparente, removiendo de vez en cuando.

Enharina los muslitos de pollo y añádelos a la olla. Remueve y deja que se vaya cocinando hasta que empiecen a coger un tono dorado.

Añade los champiñones y un poco de tomate triturado, remueve y déjalo cocer unos minutos. Aunque en la foto veáis que se están friendo las patatas, os recomiendo que las hagáis al final por que lo más seguro es que se os queden frías...

Añade la cerveza y la sal, cierra la olla y déjalo cocer en la olla súper exprés unos 20-25 minutos.

Mientras se acaba de hacer el pollo puedes preparar las patatas de guarnición. Pélalas, lávalas y córtalas en dados. En una sartén añade un buen chorro de aceite de oliva y, cuando esté bien caliente, mete las patatas y fríelas hasta que tengan un color dorado.

Déjalas sobre una servilleta de papel para que absorba el exceso de aceite y échales un poco de sal por encima. Resérvalas hasta que el pollo acabe de guisarse.

Antes de servir comprueba que el guiso esté correcto de sal. Para servir, solo has de mezclar el guiso de pollo con las patatas y ¡listo!