Bueno, en realidad "llegó" el viernes pero remarco lo de AL FIN, por que no sabéis lo que me ha costado descubrir quien era mi AIG... Como ya dije por Instagram, estoy segura de que a Tom Cruise le hubiera costado mucho menos conseguir este paquete en medio de una misión imposible :P jajaja.

Y, aunque con esta foto lo parezca, no dejé que mi gato abriera el paquete antes que yo (¡eso jamás, el AIG es mío y solo mío!), si no que los de Envialia me entregaron de esta guisa la caja que había envuelto con tanto cariño Mar (y esta es la cara buena...) Y, lo siento, pero antes de entrar en detalles me voy a desahogar contándoos la historia, que por algo es mi blog jajaja. Os lo amenizo con fotos mías haciendo el payaso, venga ;).

Lo primero que supe de mi AIG fue... ¡su número de teléfono! De repente, un 26 de octubre recibí en mi móvil un "Holaaaaa" y no sabéis la ilusión que me hizo cuando le pregunté que quién era y ella me dijo que era un súper secreto por que era mi AIG. Nunca pensé que me haría tanta ilusión saludar y hablar con una desconocida jajaja. En fin, me fue saludando algunas mañanas y tardes y un día al llegar a casa por la noche descubrí el tan deseado aviso ¡la susodicha empresa de mensajería había pasado por mi casa! Y ya tenía una pista más sobre mi AIG ¡se llamaba Mar! Repaso mental de las bloggers con ese nombre... Alguna me suena, pero no voy a investigar más...

Al día siguiente (tenía que haber sospechado que un viernes 13 las cosas no iban a salir bien...) en medio de la vorágine del trabajo llamo para solicitar una nueva entrega y la que me atendió no estaba mucho por la labor... Que me pasara por su oficina (a la que no llega transporte público y yo no tengo coche), que el reparto de la tarde era de 15.00 a 19.00 y no había manera de intentar que me lo entregaran hacia el final de la tarde, por aquello de que hubiera alguien en casa... Le pido un cambio de dirección, me dice que se puede hacer aunque hay que pedir una autorización a la oficina de Santander (¡bien! ya sé otra cosa de mi AIG, es de Santander) y que me avisarán... 

Al principio pensaba publicar una receta, pero lo que os vengo a contar hoy es más importante por que...

¡¡Al fin tengo en mis manos el regalo de mi AIG!!

¡Qué emoción! Y como se ha hecho de rogar... Mi AIG no, el paquete, eh? jeje Que la pobre al final compartió la desesperación conmigo por que no había manera de recibirlo ¿El motivo? Nadie lo sabe...

Desde que empecé a ver como llegaban algunos regalos a sus destinos yo no me olvidaba de mirar ni un solo día el buzón... Incluso pensé en mirarlo varias veces al día "por si acaso aparecía el deseado papelito amarillo" pero no quería que mi chico me tratara de loca y he de confesaros que más de un día me dieron ganas de quedarme plantada delante del buzón, por que sentía que "ese era el día"... jajaja

En fin, que mis nervios debieron retransmitir algunas ondas hasta Castellón por que al final mi AIG se puso en contacto conmigo... Tras algún que otro intercambio de e-mails del tipo ¿todavía no te ha llegado nada? ¿No tienes noticias? Empezó a cundir un poco el pánico... Bueno, a mi mucho, ya estaba pensando que los de Correos habían visto los regalitos que iban dentro y algún cocinillas se los había quedado...

Y como el dichoso papelito no aparecía, hoy, con el número de envío en la mano, me planté en correos... Tardaron unos 10 minutos en localizarlo ¡pero me lo dieron! Todos hemos supuesto que el cartero se equivocó de buzón al meter el aviso... Teníais que ver con qué cara de felicidad iba por la calle, más de uno pensaría que se me había ido la pinza jaja

 

Y en cuanto llegué a casa, como veis la emoción nos embargó a todos...

Cuando me dejaron abrirla me encontré estos regalitos :)

Y dentro de estos envoltorios tan bonitos toooodas estas cositas :)

• Un stand para cupcakes precioso
• Un molde para bund cakes en forma de rosa (ya no tengo excusa para probarlos!)
• Una bandeja con galletitas dibujadas
• Unas servilletas con cupcakes
• Un juego de tres cajas
• Y unas golosinas para mis gatitos (Elune y Night te lo agradecen muchísimo!)

Y dentro de una de las cajitas había una sorpresa más...
¡Un montón de ricas galletitas! En cuanto hemos abierto la caja mi cocinillas y yo no hemos podido resistirnos a coger una ¡qué delicia!

¿Y quién me ha enviado todas estas cositas? Pues ha sido Raquel del blog RakeCake. Si no lo conocéis os recomiendo que lo visitéis ya, prepara unas cosas espectaculares.

Así que desde aquí te vuelvo a dar mil gracias Raquel, me han encantado todos y cada uno de los regalos :). Ha sido como tener un adelanto de la navidad ¡cómo he disfrutado desenvolviéndolos!

Y no quiero acabar sin agradecer a Joana, de Mis recetas bordadas, todo el trabajo que ha hecho para organizar este año el AIG y aguantar nuestros ataques de nervios por facebook cuando veíamos que unos recibían paquetes y otros no ¡tienes una paciencia infinita! jaja

La semana pasada fue bastante intensa. En el trabajo tuvimos unos días algo tensos por que lanzábamos un proyecto que nos había costado casi tres meses finalizarlo y en casa todavía nos estamos habituando al horario del nuevo trabajo de mi cocinillas. Así que todo esto hizo que me pasara la semana bastante despegada del blog (solo tuve tiempo de publicar la receta para CWK casi en el último momento y cotillear por encima algunas de las recetas presentadas) y en casa la mayoría de veces cocinábamos para salir del paso...Y he de confesaros que me di cuenta de que ¡lo echaba de menos! Espero que la próxima semana sea más tranquila y volvamos a nuestro ritmo.

Así que desde el jueves quería publicar esta entrada, sobre todo para agradecer de nuevo a Whole Kitchen el regalo que recibí ese mismo día por haber sido la receta ganadora del sorteo de la propuesta salada del mes de febrero ¡Qué ilusión me hizo recibirlo! Y no sólo a mi, como veis Elune no se pudo resistir y tuvo que ayudarme a abrir el regalito...

Me ha gustado mucho el libro de Julius 22 Minutos. Habíamos visto varias veces su programa pero no había tenido la oportunidad de ojear el libro y me ha encantado. Explica las recetas muy bien y parecen muy sencillas a la vez que muy vistosas. Además incluye un índice de menús recomendados para que hagas los dos platos en 22 minutos ¡todo un lujo! Ya le he echado el ojo a unas cuantas que seguro que las probaré, eso sí, ¡con un cronómetro en la mano! jajaja

Para la comida del viernes quería haber probado alguna receta e incluirla en esta entrada, pero llegué tan tarde y cansada a casa que al final solo puedo decir que le hice un pequeño homenaje a sus 22 minutos, aunque puedo presumir que tardé unos cuantos menos en prepararme esta comida ¡con postre incluido! jajaja. Toda ella muy primaveral ¿no os parece?

Y voy a seguir hablando de libros por que hoy, al sentarme ante el ordenador para revisar e-mails pendientes, me encontré con otra grata sorpresa de Rosa Ardá, del blog Velocidad Cuchara.

Resulta que, por casualidad, conocimos su blog y nos enteramos de que había organizado un reto sobre recetas con manzanas, así que nos lanzamos y presentamos nuestra Ensalada de pescado blanco y manzana. Pues ha tenido la paciencia de juntar y organizar todas las recetas que se presentaron y ¡ha publicado un libro con todas ellas!

Para los amantes de las manzanas es un libro muy completito ya que nos presenta 153 formas diferentes de cocinar esta rica fruta. Si os interesa lo podéis descargar aquí en pdf. Por cierto, la nuestra aparece en la página 58... Qué ilusión hace ver tu blog incluido en un libro de recetas :).

Y por último, no quería acabar sin antes agradecer a todos los votos que nos disteis en el concurso de Gastroblogs, por que conseguimos nada más ni nada menos que ¡80 votos! Ha sido toda una sorpresa conseguir tantos y os agradezco de todo corazón vuestro apoyo. Quizá algún día lleguemos los 5.400 del blog ganador de este año... Algunas personas ya me han comentado que a cambio de muffins podré conseguir algunos más y, no se lo digáis a nadie, pero ya he empezado a preparar el terreno para conseguirlos jajaja

Hoy iba a publicar una receta salada, pero como hemos recibido un premio muy especial (¡¡el segundo!!) pues me he decantado por poneros esta que está más relacionada con él...

Es una nueva recetilla de mi cocinillas que teníamos en el tintero pendiente desde el día de San Valentín, y fue el culpable de que nos diera el yuyu de hacer varios postres con crème fraîche y frutas rojas. Tranquilas, con esta receta ya se cierra el ciclo casi mono-temático, pero no nos podréis negar que os hemos dado ideas diferentes para hacer postres con los mismos ingredientes ¿eh? jajaja

Pues este postre salió a partir de restos que teníamos en la nevera... El bizcocho rosa vino de los trozos que me sobraron al hacer el centro de los muffins de San Valentín,, la crema fresca y las frutas de una salsa que preparó para el segundo plato y la imaginación, de mi chico (esto no son restos jeje :P) ¡y qué rico le quedó!


Es un postre muy bueno, rápido y fácil para aprovechar trozos de bizcocho ya que con cualquier otro tipo de crema o fruta puede estar buenísimo.

Su preparación es muy sencilla. En un bol añade la crema fresca con el azúcar glass y un poco de azúcar avainillado (o aroma de vainilla) y mezcla todo. La cantidad de azúcar puede variar según te guste más o menos dulce.

En el vaso donde servirás el postre coloca los trozos de bizcocho y por encima échale un poco de jarabe de arce al gusto. Sobre esto añade un puñado de frutos rojos, la mitad de la crema fresca y espolvorea un poco de azúcar moreno por encima y ¡listo!

Para decorar también podéis añadirle virutas de colores, de chocolate, etc.

¡Y ahora os cuento lo del premio! Nos lo ha otorgado Magdalena, del blog La Dulce Magdalena, y ha sido nada más ni nada menos que ¡al blog más dulce! ¿A que es un premio muy bonito? Muchísimas gracias, me ha hecho mucha ilusión!!

Por cierto, si queréis ver recetas dulces y con muuuyy buena pinta no os olvidéis de pasar por su blog!

Y ahora me toca concedérselo a otros 5 blogs... Es muy difícil por que se lo merecen todos... pero me voy a lanzar y se lo paso a los siguientes blogs: 

Hoy solo dejo una entradita rápida para comentaros que se han acordado de nosotros y nos han dado ¡¡nuestro primer premio!!

¿Y quien ha sido? Pues Silvia de Chascarrillos de Casa, un blog que os recomiendo que visitéis por que tiene unas recetas estupendas ¡Muchísimas gracias guapa, me ha hecho muchísima ilusión!

La condición para recibirlo es contar algunas cosas sobre mi, así que aquí os las dejo:

Y se lo he de otorgar a otros blogs, algo difícil... 

Casi que os lo dejo aquí para que lo cojáis tod@s, por que creo de verdad que os lo merecéis, por el trabajo y las horas que le dedicáis desinteresadamente para que los demás aprendamos y disfrutemos con vuestros platos... ¡ya os dije que soy la persona más indecisa del mundo! jajaja

Besos

Acabo de enterarme y como me ha hecho tanta ilusión no puedo dejar de contároslo. En el sorteo para la propuesta salada del mes de febrero de Whole Kitchen ¡he ganado yo!

Qué artistas son con las imágenes ¿verdad? :)

¡Qué ilusión hace cuando ves tu nombre publicado! jeje ¡Nunca me había pasado! Aprovecho para darle las gracias a las organizadoras de estas propuestas por que cada mes hacen un trabajo increíble ¡y por la paciencia que tienen con todas nosotr@s! jaja...  Sus retos me encantan y ha sido gracias a ellos que me he enganchado a la cocina y este blog a ido creciendo :). Por cierto, si queréis ver la recetilla que presentamos fueron nuestros Tagliatelle picantones :)

Y ahora que me acuerdo, creo que no os enseñé el bolso tan chulo que recibí la semana pasada. La Cocinera, celebrando su 50 aniversario, organizó varias promociones y con solo 3 códigos de barra gané este bolsito térmico con dos tuppers para llevar la comida tan rica que hace mi cocinillas al trabajo ¡y voy más chula que un ocho! jajaja La verdad es que es muy cómoda, el color me encanta y al fin me he librado de todas las bolsas de plástico y mochilitas poco prácticas...

Voy a seguir con las recetas que tengo pendientes, que ya toca publicar alguna jeje pero es que me hizo tanta ilusión que no pude evitar publicarlo jajaja

Ayer vinieron unos amigos a comer a casa (todavía sigo celebrando el cumpleaños con gente jeje) y como ya se han quejado varias veces diciéndonos que siempre les hacemos demasiada cantidad cuando les ponemos un aperitivo y un segundo plato, esta vez nos lanzamos y les preparamos una comida estilo "picoteo"...  Y yo, que soy de las que nunca quieren quedarse corta cuando viene gente a comer a casa, parece que no atinamos mucho en la cantidad y vamos a tener comida para media semana jaja.

Una de las cosas que preparamos fue una empanada de carne y verduras que, para haber sido la primera que se ha hecho en esta casa, ha quedado muy rica :).

Antes de mostraros la receta, he de deciros que las cantidades las hicimos a ojo y nos ha sobrado un poco de relleno (¡que lo aprovecharemos en breve seguro!) pero no me he atrevido a recalcular las proporciones... Quizá si la vas a hacer como plato único puedas meter toda la cantidad, pero nosotros no quisimos llenarla del todo para que comieran el resto de cosas ;)

Después de haber lavado bien todas las verduras tienes que cortarlas en dados muy pequeños para que luego sea más fácil rellenar y comer la empanada. Con las aceitunas hay que hacer lo mismo y, si has comprado la carne entera, debes picarla muy fina y luego salpimentarla.

En una sartén grandecita añade un buen chorro de aceite y, cuando esté bien caliente, mete todas las verduras picadas menos las aceitunas, que las añadiremos más tarde, y échales un puñadito de sal. Remueve todo de vez en cuando para que la sal se distribuya por todas las verduras (y además para que no se peguen).

Cuando la cebolla empiece a estar dorada y veas que el agua que salió de las verduras se ha evaporado, añade la carne picada y remueve todo de nuevo. En el momento en el que la carne esté dorada tienes que añadir el vino blanco y dejarlo a fuego medio unos 5 min., lo justo para que el alcohol se evapore.

Pasados los 5 min. tienes que añadir las aceitunas picadas y todo del tomate triturado, remueve para que se mezcle todo bien y deja que se cueza todo durante unos 10-15 min hasta que el tomate esté hecho (te recomiendo que tapes la sartén por que el tomate muchas veces es bastante escandaloso jeje).

Por último, prueba la salsa para comprobar el sabor. Si ha quedado muy ácida añádele una cucharadita de azúcar, remueve todo bien y ya estará listo nuestro relleno.

Pon a precalentar el horno a 220ºC.

Coge una de las masas para empanada, desenrróllala y si quieres estírala un poco más con un rodillo. Coloca un papel vegetal para cocinar (puedes usar el que trae la misma masa) sobre la bandeja que vayas a usar en el horno y por encima la masa bien estirada.

Dejando un dedo más o menos como borde para que luego sea más fácil cerrar la masa, coloca el relleno por toda la superficie intentando se reparta por igual en todas las partes. Pon encima la otra masa y, si has estirado un poco la masa inferior, dobla los bordes de ésta hasta que cubra el borde de la masa superior y aprieta un poco con los dedos para que se peguen bien. Si no la has estirado, dóblalos de la misma forma pero cogiendo los dos bordes a la vez, de esta manera cuando se haga te quedará un reborde más grande.

Haz un agujero en el centro de 1cm. aproximadamente para que salgan los vapores de la cocción y yo, por si acaso, le hice otros cortecitos pequeños a los lados, que no quería quedarme sin ella!! jeje

Pinta la parte superior con un huevo batido y métela en el horno hasta que se dore, que en mi caso fueron unos 45 min. y ¡listo!

Aprovecho para enseñaros uno de los regalitos que me hicieron ayer mis compis, con la condición de que alguna vez les lleve algo preparado al trabajo jajaja ¡En total son 150 recetas de postres, galletas y tartas! Menos mal que me dijeron eso por que si no iba a acabar cogiendo unos cuantos kilos, que hay cada receta que se te hace la boca agua jajajaja

Hoy os dejo una entrada cortita, que solo quiero enseñaros lo que me ha llegado hoy en un sobrecito a casa de parte de La cocinera:

¡Sí! ¡He recibido el molde en forma de árbol de navidad! Les envié la receta que hice de los rollitos de queso, salami y jamón york cuando estaba abierta la promoción y sin darme cuenta ¡la publicaron! Me llega un poquito tarde, pero bueno, lo probaré igualmente, que en cuanto mi novio me ha dicho "bueno, pues lo pruebas en las próximas navidades" me ha saltado la alarma de ¡oh, no! ¡se han acabado las navidades! (con lo mala que he estado casi no me he enterado de ellas) y le he dicho que le pongo unas flores y listo, comeremos un árbol primaveral, pero yo lo pruebo en cuanto pueda jajaja. Ya os contaré a ver qué tal queda :).

Voy a aprovechar para invitaros a que participéis en dos concursos que han propuesto dos blogueras con motivo de su cumpleblog:

Sarai, de las Cazuelas de la Huerta celebra su primer añito y lo quiere celebrar regalando unas cosillas con muy buena pinta. Para participar en el sorteo (tienes hasta el 30 de enero) solo tienes que ir a su blog, hacerte seguidora  y dejarle un comentario con tu e-mail :)

Y en el Puchero de Mari también celebran su primer aniversario y cuando veáis los regalos, si sois de los golosos, se os hará la boca agua jeje. Este sorteo estará abierto hasta el 31 de enero y tenéis que hacer lo mismo que para el sorteo de Sarai, haceros seguidores y dejarle un comentario con vuestro e-mail en su blog.

Así que si no lo habéis hecho ya os animo a que participéis y si no os gustan los sorteos, pasaos igualmente por que tienen unas recetas muuuyyyy ricas. 

La receta que probé esta semana la hice para participar en la propuesta salada de Whole Kitchen para este mes (que, por cierto, quedó muy rica jeje), pero hasta el día de la presentación ¡no puedo publicarla! Y lo que he preparado para hoy son unas costillas que ya compré adobadas y para poner colócalas en la bandeja con un poco de aceite y mételas al horno no merece la pena ecribir una receta nueva jaja.

Así que, aprovechando que hoy es un domingo tranquilo y me apetece escribir algo, os voy a enseñar los regalos culinarios que hemos recibido estas navidades.

De los primeros que recibí fue un autoregalo que llevaba un par de meses buscando y, aunque no lo parezca, juro que fue sin querer mientras buscábamos los últimos regalos que nos quedaban para la family jaja vale, a lo mejor no entraría en la categoría de regalos, pero es que ¡me hizo mucha ilusión encontrarlos! Fue en la tienda Gadgets & Cuina de L'Illa Diagonal en Barcelona.  Tienen un montón de utensilios y creo que casi todos eran para la cocina pero es que, en cuanto encontré una mini-sección para decorar postres, dejé de prestar atención a todo lo demás jaja. Al final solo me llevé dos botecitos de pasta colorante de la marca Wilton, uno rojo y otro azul cielo, que espero no tardar mucho tiempo en probarlos. Dejaré que se pase un poco la saturación de dulces de navidad y me pondré a probar los cupcakes jeje.

Ahora sí que os explico los regalos de verdad. Uno de los primeros fue una tablita para cortar quesos con sus respectivos cortadores que ahora tengo que adivinar para qué es cada uno jeje ¿alguna sugerencia? Por que en la caja no viene ni una sola explicación y ya que lo tenemos, pues habrá que usarlos como es debido, no?

También nos regalaron un buen surtido de paños de cocina que siempre vienen bien y más si son tan vistosos. Entre todos ellos os enseño los cuatro que más me gustaron ¿a que son bonitos? Lo mejor de todo es que todavía no conocían la vena cocinera que me ha surgido en estos últimos meses por lo que me hizo mucha gracia recibirlos, sobre todo el que tiene un cupcake dibujado!!

La familia de mi novio nos regaló un par de libros de recetas, uno de Tapas y otro de Cocina para parejas, y cómo les había hablado de este recetario supongo que nos lo dieron para que no se me acaben las ideas jaja. Los he ojeado por encima y tienen muy buena pinta, ya os contaré qué tal están cuando me ponga a probar las recetas.

El último lo recibí este viernes que, aunque fue un poco atrasado, con algunas compañeras del trabajo decidimos hacer una amigo invisible navideño jeje. El regalo es uno de los más originales que he recibido y nunca me habría imaginado que existiera. Mi amiga invisible me regaló ¡una pala de tarta musical! jajaja sí, sí, habéis leído bien lo de musical, tiene cuatro melodías a elegir: la marcha nupcial, el cumpleaños feliz, el villancico "Jingle Bells" y el porque es un amigo excelente... Las primeras veces que lo use va a ser divertido ver la cara de la gente jajaja

Y para acabar, aunque no es un regalo navideño, no puedo evitar contároslo por que me ha hecho mucha ilusión ¡Hoy me ha tocado una neverita para llevarme la comida al trabajo de La Cocinera! Continúan con la promoción para celebrar sus 50 años y este mes regalan una bolsa/termo con dos tuppers muy chula ¡y una me la llevo yo! jaja Cuando esta mañana incluí los dos códigos de barras para no perderlos no me había dado cuenta de que este mes sus productos puntuaban doble, así que en vez de cuatro códigos de barras, con comprar solo dos productos tienes el regalito :) Tendré que esperar un mes más o menos para recibirla y ya me está costando ¡Con las ganas que tenía de tener una! 

¿Qué tal se han portado los reyes con vosotros? ¿Se han acordado de que sois unos cocinillas?