Este fin de semana ha sido completito y se me ha pasado volando. Tras una mañana de cocinillas, el sábado por la tarde comenzamos la primera peregrinación por algunas tiendas en busca de ideas de cara a los regalos para las navidades y aluciné con la cantidad de gente que había tenido la misma idea... Y yo pensé que el sábado estaría todo el mundo viendo la nueva entrega de Crepúsculo jajaja En fin, que con el cansancio que arrastraba de la semana y agobio por la cantidad de gente al final acabé comprando cosillas para decorar la casa y nada de lo que había pensado... Es que de repente, al ver tantos adornos y todos tan bonitos, me entró el espíritu navideño y no pude resistirme... Menos mal que no era como esta tienda que vimos en Canadá, sino a saber lo que habría comprado en pleno yuyu navideño...
Y hoy he ido a mi primera quedada bloguera!!! Gracias a Alma de Objetivo cupcake perfecto hemos hecho una reunión de unos cuantos locos por los cupcakes, tartas y casi cualquier cosa que sea dulce jeje y me lo he pasado genial. Al principio íbamos a ir a Mama Framboise, pero estaba llenísimo, y hemos acabado en el restaurante "Lo siguiente". No pudimos degustar unos ricos dulces pero sí lo tuvimos un buen ratito para nosotras solas. Me ha encantado ponerle cara a muchos blogs que ya conocía ¡y conocer otros nuevos!
Esta es la fotillo en la que más o menos salimos todos (creo que un par ya se habían ido) y me voy a atrever a poner el listado de los que hemos ido, aunque estoy segura de que con lo despistada que soy alguno se me escapa... ¡decídmelo para añadirlos! Pues estuvieron Happy cupcakes to you, La cérise sur le gâteau, Ediciones dulces, Horneando deseos, Dulces ilusiones, Encandyla, Harina y Huevo, Le petit péché, La muffinería, y las que pronto se convertirán en blogueras ;) Sofía, Eva y Sonia. Si no los conocéis, os invito a que os paséis por sus blogs, os aseguro que no os arrepentiréis. Chicas y chico (sí, sí, había uno, Juan de la Muffinería) ha sido todo un placer conoceros y espero que organicemos otra quedada pronto :).

Y tras la vuelta a casa me ha tocado hacer una sesión de fotos que tenía pendiente (esta semana veréis el postrecillo), ir a votar y hacer una recopilación de fotos para un álbum que estamos preparando para el cumpleaños de mi abuela...

Como veis, no hemos parado. Así que he rescatado esta receta que tenía pendiente de publicar y que va genial para un día ajetreado. Es un sándwich de pescado y, aunque nosotros lo preparamos con uno que nos sobró de otra cena (ya sabéis que en casa no tiramos nada), cualquier pescado blanco que os guste será ideal.

• Pescado blanco a la plancha
• 2 rebanadas de pan integral con cereales
• 1 Tomate
• Queso de cabra (en rulo)
• Mayonesa
• Mostaza de Dijon

La preparación, como todo sándwich o bocadillo, es sencilla: abrir el pan y poner todo dentro jeje. Yo mezclé la mayonesa y la mostaza antes de ponerlo sobre el pescado para que quedara bien repartida.

Y antes de acabar, quería agradecerle a Joana, de Hadas y Grumetes, el premio que nos concedió esta semana. Nada más y nada menos que el premio al ¡mejor blog!
¡¡Muchísimas gracias guapa!! Y yo, como no soy de elegir mucho, pues se lo doy a todo el que quiera cogerlo, por que todos, de una manera u otra, seguro que se lo merecen :).

¡Hasta pronto!

Después de tanto tiempo al fin he probado una de las recetas del libro de Julius "22 minutos. Recetas rápidas y fáciles para jóvenes, solteros y gente con prisa" que me tocó en el sorteo de Whole Kitchen allá por el mes de marzo. La verdad es que tiene un montón de recetas muy fáciles y apetitosas, y cuesta mucho decidirse por una... Aunque al final me decanté por probar los rollitos de salmón ahumado.

Me decidí por esta por que no tenía muchas ganas de liarme en la cocina y para una cena se veía muy rica y fresquita... Mi primer veredicto tras esta prueba: Yo no fui capaz de prepararla en sus famosos 22 minutos. Ya solo con picar el huevo, la cebolla y los palitos de cangrejo me tiré un buen rato, aunque supongo que también influirá que no soy muy habilidosa ni rápida cortando...

Otro fallo que vi en la receta es que no recomienda que los ingredientes estén bien fríos (o que lo dejes un rato en la nevera) y cambia muchísimo el sabor del plato recién hecho a cuando está fresquito. El plato está muy rico y os recomiendo que lo probéis tanto para una cena ligerita (como hicimos nosotros) como para un aperitivo. Como siempre, nosotros le hemos incluido nuestras propias variaciones jeje ¡es inevitable!

De todas formas, aunque no tardes los 22 minutos, el libro tiene ideas muy buenas y, sobre todo, rápidas, así que si tenéis la oportunidad os recomiendo que lo ojeéis porque merece la pena.

 Receta basada en:

Autor: Julius

Editorial: Temas de hoy

Receta: Rollitos de salmón ahumado.

Pon el huevo a cocer en un cazo con agua unos 10-12 minutos.

Corta los palitos de cangrejo, la cebolla y el huevo, cuando esté cocido, en trozos pequeñitos. Contra más picado lo dejéis quedará mejor ya que será el relleno del rollito.

Mezcla todo con la cantidad de mayonesa según te guste; a mi con 3 cucharadas soperas bien llenas me bastó.

Corta el tomate en rodajas finas y colócalo sobre el plato o fuente donde lo vayas a servir ya que será la base del plato. Estira las lonchas de salmón, rellénalas con la mezcla anterior y enróllalas.

Coloca los rollos sobre las rodajas de tomate y déjalo en la nevera un rato para que el relleno se enfríe un poco.

Para decorarlo antes de servir, nosotros usamos un poco de tzatziki por encima, perejil y unas aceitunas negras cortadas a tiras, pero también puedes usar mayonesa o un queso cremoso que te guste.